750 gramas de açúcar cristal
2 copos de água
5 pacotes (60 g) de gelatina em pó
1 copo de pinga
manteiga para untar
açúcar para envolver
Fazer uma calda em ponto de fio (fio forte) com o açúcar cristal e um copo de água.
Adicionar a gelatina em pó previamente dissolvida em um copo de água (para evitar que a gelatina encaroce, misturar umas duas colheres de açúcar no pó da gelatina, antes de dissolvê-la na água).
Deixar ferver um pouco.
Adicionar um copo de pinga.
Colocar num pirex ou assadeira untada de manteiga.
No dia seguinte cortar em tiras e pedacinhos formando losangos e passar no açúcar.
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