Bolo de iogurte (Andréa)

1 copo de iogurte natural
2 copos de açúcar
1 (ou 4/5) copo de óleo
1 colher de sopa de margarina
4 ovos
2 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, a farinha por último e aos poucos.
Unte uma fôrma de buraco grande com óleo ou margarina e açúcar.
Leve ao forno em temperatura alta.
Quando o bolo começar a corar abaixe o fogo e deixe terminar de dourar.

OBS: 1. Use o copo do iogurte como medida. 2. Depois de untar a fôrma, utilize açúcar cristal em vez do refinado: dá uma crocância especial.

Fica muito leve e fofinho!