Quibe assado

500g de carne moída
200g de trigo
1/2 cebola
1 dente de alho grande
1 limão
sal
hortelã
1 colher de sopa bem cheia de margarina

Coloque o trigo de molho por uma meia hora.

Enquanto isso, pique muito bem a cebola e o alho, misture com a carne, junte a margarina e tempere com sal, o suco do limão e bastante hortelã.

Esprema bem o trigo para tirar o excesso de água e misture bem com a carne para formar uma massa homogênea.

Estenda numa forma retangular, untada com azeite ou óleo, e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Corte em quadrados ou losângulos na própria forma.