250 g (400 g) de açúcar
100 g (150 g) de margarina
2 (3) ovos
250 ml (370 ml) de leite
200, 250 g (450 g) de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
açúcar para envolver
Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga. Juntam-se as gemas e depois, a pouco e pouco, o leite.
Vai-se acrescentando a farinha com o fermento.
Batidas as claras em neve, juntam-se à massa.
Vai ao forno em fôrma retangular untada e enfarinhada.
Depois de assado, corta-se em cubos, que se embrulham em açúcar.
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