Tabule

1 xícara de trigo para kibe
3 pepinos
3 tomates
cheiro-verde
hortelã
alface picada
1 cebola bem picada
sal
azeite
limão

Deixe o trigo de molho por uma hora, esprema e escorra bem, colocando numa tigela grande.
Corte os pepinos e os tomates em pedaços pequenos e junte ao trigo.
Pique bastante cheiro-verde e hortelã e as folhas de alface. Misture tudo.
Junte a cebola, tempere com sal, azeite e limão e mexa bem.
Forre uma saladeira com folhas de alface e coloque o tabule.