Bolo de chocolate com laranja (Andréa)

1 1/2 xícara de farinha
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó solúvel
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa rasa de fermento
2 colheres de sopa cheias de manteiga
6 ovos
1 xícara de laranja e/ou cidra cristalizadas

Cobertura:
1 xícara de açúcar
3 colheres cheias de chocolate
1 colher de manteiga
1 colher de nescafé ou café preto forte
1/2 xícara de leite
raspas de laranja

Bater as gemas com a manteiga e o açúcar.
Quando estiver fofo e esbranquiçado, acrescentar, intercaladamente, a farinha, o chocolate e o leite.
Bater até ficar homeogênea a massa, acrescentar o fermento, as frutas e as claras e misturar suavemente.
Assar em fôrma untada e enfarinhada.
Cobrir ainda quente com a calda.